卵をときほぐしてから、だし汁と☆印の調味料を加えて混ぜる。

餅を食べやすい大きさに切り器に分け入れる。

①の卵液も等分に流し込む。お好みの具をトッピング。

蒸し方の一つの方法として、2つくらいならお鍋でも作れます。お鍋に茶碗蒸しと水を半分くらいまで入れます。

茶碗の下にキッチンペーパーを敷いておくとカタカタ音が抑えられますのでお試しを。

そのまま火にかけ沸騰させる。沸騰したら弱火にして5分。火を止めて10分。出来上がり。ずっと蓋はしたままで。

上品なお味の都会的な茶碗蒸しはこちら♡レシピID19462321
クリームコーンの茶碗蒸しです。