アボカドを大きめのサイの目に切り、ポン酢を振りかけておく。(酸化を防ぐ為でもあります。無ければ柑橘類の汁や酢でも)

豆腐もさいの目に切り、軽く茹で、(私は今回味噌汁の具を煮ている時に一緒に煮ました) 粗めのザルで裏ごしする。

好みのナッツ(今回はくるみを使用)を刻み、1，2と和える。塩とコショウで味を調えできあがり。

＊ミニトマトを半分に切って一緒に和えても美味しいのではないかと思います。