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一人御膳□図らずも,ネギトロでオトナ雑炊
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一人御膳□図らずも,ネギトロでオトナ雑炊-レシピのメイン写真

一人御膳□図らずも,ネギトロでオトナ雑炊

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

こんな贅沢な雑炊があっていいんでしょうか?柚子胡椒と昆布茶のワザありお出汁で味わってみて下さい!

このレシピの生い立ち
単!!さんの「かつおたたきの中華だし茶漬け」(ID : 19640166)を作りたくてスーパーの鮮魚コーナーに。すると,このへっぽこスーパーまだ5時なのに棚がスカスカ。代用品に相応しかったのが,ここで取り上げたメバチマグロのネギトロでした。

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一人御膳□図らずも,ネギトロでオトナ雑炊

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反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
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材料

1人分
  • 温かいご飯 1膳
  • メバチマグロのネギトロ 100g
  • ふじっ子 2つまみ
  • 水 200cc
  • ●大葉(みじん切り) 5枚
  • ●柚子胡椒 小さじ1/8
  • ●昆布茶 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギトロは常温に戻し,柚子胡椒は大さじ1(分量外)の水で溶いておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし,●と温かいご飯を入れ一煮立ちさせたら器に盛る。

  3. 3

    2の上にネギトロとふじっ子をのせて出来上がり!混ぜ混ぜして食べて下さい♫。

コツ・ポイント

★ご飯がふやけないように,煮立てる時間はなるべく短時間にして下さい。
★柚子胡椒の分量はお好みで調節して下さい。

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
2015/01/09 16:11に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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このレシピのキーワード

雑炊 大葉 こぶ茶 ネギトロ ご飯

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