簡単！1番おいしい♡トマトソースパスタ
海星姫 @cook_40293613
クレイジーソルトとソーセージの旨味だけで、シンプルでおいしいトマトソースのパスタです。
このレシピの生い立ち
シンプルなトマトソースのパスタが食べたくて。コンソメなどを使わず、肉の旨味を出してクレイジーソルトと砂糖のみで仕上げました。
簡単！1番おいしい♡トマトソースパスタ
クレイジーソルトとソーセージの旨味だけで、シンプルでおいしいトマトソースのパスタです。
このレシピの生い立ち
シンプルなトマトソースのパスタが食べたくて。コンソメなどを使わず、肉の旨味を出してクレイジーソルトと砂糖のみで仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちら。
ニンニクは微塵切り、玉ねぎは細かい微塵切り、ソーセージ又はベーコンは細かく刻む今回はベーコンです
-
- 2
フライパンにオイルとニンニクを入れ熱し、香りが立ってきたら玉ねぎ、ベーコンを加え、ベーコンの油が出てくるようによく炒める
- 3
トマト缶を加える
クレイジーソルト、砂糖も加えトマトを潰しながら煮詰める - 4
味を見て足りなかったらクレイジーソルトを足す
少し濃いめの方がパスタを絡めた時丁度良くなります - 5
これ位煮詰めるたらOKです
煮詰め過ぎたらパスタの茹で汁で伸ばして下さい写真は半量で作ってます
-
- 6
パスタが茹で上がったらフライパンに加え絡めます
最後に味を整えます。ソースが煮詰まり過ぎたら、茹で汁で調整します -
- 7
お皿に盛り付け完成です
-
コツ・ポイント
ソーセージ又はベーコンをじっくり炒め油を出します。肉類は細かい方がパスタと絡んで美味しいです。ソーセージの方がオススメ。砂糖を加えるとトマトの酸味が和らぎます。お好みでバジルやオレガノを加えても。ペンネなどでも美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20375932
