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くるっと!だいこん漬け
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くるっと!だいこん漬け-レシピのメイン写真

くるっと!だいこん漬け

harujump
harujump @cook_40092037

らっきょう酢は調味料が既に全部混ざっているので、お好みの野菜を漬けるだけで美味しくなっちゃいます!٩( 'ω' )و
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地域の奥様に教えていただいたレシピです!

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材料

  • だいこん 10cm
  • ニンジン 2分の1本
  • 生姜 お好み
  • らっきょ酢 200cc
  • 醤油 小さじ2分の1
  • ごま油 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    だいこんは1〜2mmの薄切りにして、塩(小さじ1)でもみ、30分おく。

  2. 2

    ニンジン、生姜を千切りにする。

  3. 3

    1を水でさっと洗い、水をきる。

  4. 4

    写真のように2を1の上に並べて、くるくる巻きます。楊枝にさしておくと開いてきません。

    • くるっと!だいこん漬け作り方4写真
  5. 5

    らっきょ酢、醤油、ごま油を混ぜ合わせ、4をつける。

    • くるっと!だいこん漬け作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で1時間もすれば美味しく食べられます^ ^生姜のアクセントたまりません〜♡

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harujump
harujump @cook_40092037
2015/01/06 05:39に公開
都内カフェ店員
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にんじん らっきょう しょうが

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