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HBでふわふわちぎりぱん(もこりんぱん)
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HBでふわふわちぎりぱん(もこりんぱん)-レシピのメイン写真

HBでふわふわちぎりぱん(もこりんぱん)

あやpeco
あやpeco @cook_40101209

ふわふわしっとりでとても美味しいです。
手土産などにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
紗栄子さんや東原亜希さんが作っているモコリンパンを再現しました

ふわふわしっとりでとても美味しいです。
手土産などにもどうぞ。
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HBでふわふわちぎりぱん(もこりんぱん)

あやpeco
あやpeco @cook_40101209

ふわふわしっとりでとても美味しいです。
手土産などにもどうぞ。
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ふわふわしっとりでとても美味しいです。
手土産などにもどうぞ。
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材料

18×18㎝または20×20㎝ スクエア型
  1. 強力粉 240g
  2. 薄力粉 60g
  3. 牛乳または豆乳 200cc
  4. バター(マーガリン) 30g
  5. 砂糖 30g
  6. 塩 4g
  7. ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    材料を全てHBに入れ、1次発酵までお任せ

  2. 2

    生地が出来上がったら9等分または16等分にして型に並べる

    • HBでふわふわちぎりぱん(もこりんぱん)作り方2写真
  3. 3

    ベンチタイム
    乾燥を防ぐためビニール袋やサランラップ、布を被せ20分ほどねかせる

    • HBでふわふわちぎりぱん(もこりんぱん)作り方3写真
  4. 4

    40°で30分2次発酵を行う
    お好みで溶き卵や小麦粉を振るうと綺麗にできます

  5. 5

    180°で20分焼けば完成。
    焼き加減はオーブンなどによって異なるので気をつけて見て下さい

  6. 6

    9等分で作りました

    • HBでふわふわちぎりぱん(もこりんぱん)作り方6写真
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あやpeco
あやpeco @cook_40101209
2015/01/08 09:16に公開
食べる事が大好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20376239
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