ニンニクの芽を5cmぐらいに切って、軽く湯がいておく。

同じフライパンに、オリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。

続いてエビを入れ、香ばしい香りがするまで炒める。

ニンニクの芽を戻し入れて、全体を混ぜる。水を大さじ5~6杯入れ、ダシダも加え、少し煮る。

チャンアチのタレを入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。

2~3日持ちます。