ニラと白菜の餃子
ニラたっぷりのジューシーな餃子です
このレシピの生い立ち
ニラをたくさん使った料理が食べたくなったので餃子に入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに挽肉、にんにく、生姜を入れまぜる
- 2
ニラは細かく、白菜も芯をとって葉の部分を細かく切る。ねぎはみじん切りして挽肉とまぜる
- 3
ごま油、醤油、塩を入れまぜる
- 4
餃子の皮に混ぜ合わせたものを小さめのスプーン1~2杯ぶん包める程度にいれる
- 5
中身がもれないようにしっかりとつつみフライパンには多めにサラダ油を入れ温めておく
- 6
餃子を並べて下に焼き色がついたら水を餃子の半分が隠れるくらいいれ、ふたをする
- 7
５分くらいしたらふたをとり水が全てなくなるまで中火で待つ
- 8
餃子が破けないようにフライ返しなどでとり、皿に盛り付けてかんせい
コツ・ポイント
しっかり焼き色がつけばカリカリで中身ジューシーな餃子になります
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