
不器用親子丼(ちくわで代用キャベツ入り)
ちくわ、キャベツ、卵
このレシピの生い立ち
鶏肉を使わない親子丼風。
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鶏肉を使わない親子丼風。
ちくわをお好みの長さで切る。
玉ねぎは扇形。
キャベツは千切り。
三つ葉は0.5~1cm角。
のりも同様。
フライパンにすき焼きのたれと水を入れ、玉ねぎ、ちくわを入れる。
卵を溶いておく。
キャベツを30秒程度レンジで温める。
玉ねぎが柔らかくなったら卵を入れる。
ご飯を丼に入れキャベツを敷いて、フライパンの中身を乗せ、三つ葉とのりをかける。
フライパンに卵を落とした後に汁が混ざるように、
フライパンの手前に具材を寄せて卵をかける。
奥へ傾けると汁だけ奥へ流れるので、
手前へ戻せば上に乗り馴染んで美味しい…気がする。
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