コツあり！豚しゃぶと豆苗の香味だれ♡

Name: コツあり！豚しゃぶと豆苗の香味だれ♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切りロース肉 200g; 豆苗 1袋; もやし 1袋; 薄力粉 適量; 長ねぎのみじん切り 5cm～; 醤油 大さじ3; 酒 大さじ1; にんにくチューブ 3～4cm; しょうがチューブ 3～4cm; ごま油 3～4滴; 白いりごま たっぷり！

安里の嫁♡ @cook_40063372

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豚しゃぶを柔らかく美味しく食べるコツは、
「茹でない・冷水に浸さない」ことです♡
このレシピの生い立ち
豚しゃぶでサッパリしたい！と思ったときに作りました♡

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コツあり！豚しゃぶと豆苗の香味だれ♡

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材料

2人分

豚薄切りロース肉 200g
豆苗 1袋
もやし 1袋
薄力粉適量
(香味だれ)
長ねぎのみじん切り 5cm～
醤油大さじ3
酒大さじ1
にんにくチューブ 3～4cm
しょうがチューブ 3～4cm
ごま油 3～4滴
白いりごまたっぷり！

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作り方

1

豆苗、もやしはそれぞれ1分半チンして混ぜておく。
2

豚肉は薄く薄力粉をまぶす。鍋に湯を沸かす。
3

沸騰したら火を止め、豚肉を入れる。少しそのまま放置し、ほぐす程度にかき混ぜる。ピンク色の部分がなくなったらざるにあける。
4

豚肉は冷水に浸さず、水をきって皿に盛る。豆苗、もやしも盛り付ける。
5

香味だれの材料をすべて混ぜ、まわしかければできあがり♡
6
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コツ・ポイント

低コストでオススメおかずです♡
豚肉は疲れとりに、豆苗も栄養あって美味しいですよ。

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つくれぽ

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安里の嫁♡ @cook_40063372

2015/01/05 08:35に公開

すべてのつくれぽ、大切に読ませていただいております。ご家族や、大切な方へ作ってもらえたり♡子どもたちが作っていたり♡素敵な写真とともに投稿していただき、ありがとうございます。ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ「人」を「良くする」と書いて『食』だからこそ極力手作りを食卓に並べたいですね♡

このレシピのキーワード

豚しゃぶ豆苗もやし薄力粉酒豚薄切り肉ロース肉長ネギ

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