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豚肉の青じそ巻き*粉山椒焼き
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豚肉の青じそ巻き*粉山椒焼き-レシピのメイン写真

豚肉の青じそ巻き*粉山椒焼き

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

おせちの一品にしました☆
粉山椒をコショウ代わりに使います。
このレシピの生い立ち
牛肉の山椒巻きを見たことがあって、それを豚肉でアレンジ。ついでに青じそも巻いてみました☆

おせちの一品にしました☆
粉山椒をコショウ代わりに使います。
このレシピの生い立ち
牛肉の山椒巻きを見たことがあって、それを豚肉でアレンジ。ついでに青じそも巻いてみました☆

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豚肉の青じそ巻き*粉山椒焼き

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

おせちの一品にしました☆
粉山椒をコショウ代わりに使います。
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牛肉の山椒巻きを見たことがあって、それを豚肉でアレンジ。ついでに青じそも巻いてみました☆

おせちの一品にしました☆
粉山椒をコショウ代わりに使います。
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牛肉の山椒巻きを見たことがあって、それを豚肉でアレンジ。ついでに青じそも巻いてみました☆

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材料

10個分
  • 豚薄切り肉 10枚
  • 青じそ 10枚
  • 粉山椒 少々
  • 塩 少々
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を広げて青じそを巻く。

  2. 2

    肉を巻いた後、周りに塩、粉山椒を振る。粉山椒はこしょうの感覚で使います。

  3. 3

    周りに小麦粉をつける。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を多めに熱し、焼く。

  5. 5

    完成。

    • 豚肉の青じそ巻き*粉山椒焼き作り方5写真
  6. 6

    ナナメに切って盛り付けるとキレイです。
    おせちに入れました。
    山椒の香りが和の感じでおせちの一品になったと思います☆

    • 豚肉の青じそ巻き*粉山椒焼き作り方6写真

コツ・ポイント

粉山椒の量かな。
お好きな方は肉を巻く前に、豚肉を広げた状態で振ってから巻いても。

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カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
2015/01/08 10:50に公開
好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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このレシピのキーワード

大葉 豚薄切り肉 小麦粉 山椒

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