菜の花と小松菜をゆでる。
あら熱がとれたら、フライドオニオンと一緒にミキサーにいれる。牛乳をいれて、ミキサーで撹拌する。

滑らかになったらミキサーをとめる。

鍋にうつして、温め、スープのもとで味付けする。

濃度を整える。濃い場合は水で調整する

お皿にもりつける。