ごぼうはささがきにし、水にさらす。
きゅうりは千切りにする。

ごぼうを茹でる。
※お酢大1(分量外)を入れ茹でると色がキレイに。

豆もやしはレンジで6分加熱する。

むね肉をそぎ切りにし耐熱皿にならべる。
酒大1(分量外)をふりレンジで4～6分加熱する。(加熱時間は調節してください)

★印の調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

野菜、むね肉をお皿に盛り付け冷蔵庫で冷やす。
食べる直前に5で作ったタレをかける。