誰でも簡単！塩レモンつくり方
レモンを塩に漬け込み、爽やかな調味料をつくりましょう。
このレシピの生い立ち
流行りものでしたので、つくってみました。
作り方
- 1
レモンを洗い、４～５等分に切ります。
- 2
清潔な保存容器の中にレモン塩レモン...の順で交互にいれます。
-
- 3
冷蔵庫に保管し、毎日上下を返して振るなどし、馴染ませます。１週間～使用でき、１ヵ月ほどねかせるとよりエキスがでます。
コツ・ポイント
主に調味料として、エキスを使用しますが、皮も薄く切ると料理のアクセントとして使用できます。
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