いんげんが美味い！ カラフル温サラダ
dopicochan @cook_40053596
緑黄色野菜がたっぷり食べられます。ダンナがきゅうりが苦手なので、いんげんを使ってみたところ、ナイス！でした。
このレシピの生い立ち
歯ごたえのある、野菜の温サラダを食べたくて。わが家はスプーンですくって食べます。
いんげんが美味い！ カラフル温サラダ
緑黄色野菜がたっぷり食べられます。ダンナがきゅうりが苦手なので、いんげんを使ってみたところ、ナイス！でした。
このレシピの生い立ち
歯ごたえのある、野菜の温サラダを食べたくて。わが家はスプーンですくって食べます。
作り方
- 1
缶詰の粒コーンはざるに上げ、よく水気を切る。
- 2
いんげんは洗って両端を切り落とし、ラップにぴっちりと包んで、電子レンジで2分加熱する。1cmに刻む。
- 3
赤パプリカはへたと種を取り、1cm角に切る。
- 4
ベーコンは、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱。1cm角に切る。
- 5
1〜4をボウルに入れて、軽く混ぜ、調味料であえる。
コツ・ポイント
使う野菜は、にんじんでも、きゅうりでも。ウインナーやハムの角切りも合うと思います。コツは、野菜の水分で味がぼけないようにすることかな。お好みのドレッシングであえても◎。
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