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鰤のグリル焼き
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鰤のグリル焼き-レシピのメイン写真

鰤のグリル焼き

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

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材料

  • 鰤の切身 2切れ
  • 日本酒 小さじ1
  • 岩塩 少々
  • 付け合せ
  • ししとう、すだち、生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    切身表面のぬめりや酸化した油を水道水で軽く洗い流す

  2. 2

    キッチンペーパーで水分をよくとる

    • 鰤のグリル焼き作り方2写真
  3. 3

    日本酒をふる
    ・1切れに小さじ1/2

    • 鰤のグリル焼き作り方3写真
  4. 4

    岩塩を両面にふる

    • 鰤のグリル焼き作り方4写真
  5. 5

    グリルの網に油を塗り焼く

    ※両面焼きグリルだと7,8分

  6. 6

    付け合せの野菜があれば一緒に焼く

  7. 7

    鰤に合う酢橘を絞ってどうぞ

    生姜、ししとうも合います^^

コツ・ポイント

切身の表面に酸化した油を取る。酸化した油の臭みを防止

塩は甘味のある岩塩がおすすめ

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あぽももこ
あぽももこ @apomomoko
2015/01/07 15:00に公開
ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得!『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい><ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 ししとうがらし 日本酒 すだち しょうが

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