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簡単！ボルシチ風煮込み
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簡単！ボルシチ風煮込み-レシピのメイン写真

簡単！ボルシチ風煮込み

＊ゆずママ＊
＊ゆずママ＊ @YuiMana07

ビーツを使わない簡単ボルシチ風煮込みです♪
このレシピの生い立ち
本物のボルシチは食べたことがないのですが…なんとなくのイメージで出来上がったレシピです♪

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本物のボルシチは食べたことがないのですが…なんとなくのイメージで出来上がったレシピです♪

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＊ゆずママ＊
＊ゆずママ＊ @YuiMana07

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本物のボルシチは食べたことがないのですが…なんとなくのイメージで出来上がったレシピです♪

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材料

４人分
  • 牛肉ブロック ３００g
  • キャベツ １/２個
  • 人参 １本
  • 玉ねぎ １個
  • ジャガイモ ２個
  • カットトマト缶 １缶
  • ☆赤ワイン 大２
  • ☆固形コンソメ ２個
  • ★ケチャップ 大５
  • ★ウスターソース 大１強
  • ★中濃ソース 大１
  • ★醤油 大１
  • ★蜂蜜 少々
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉は大きめの一口大に切り、水から茹で灰汁を取っておく。野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、人参と玉ねぎを炒める。

  3. 3

    トマト缶と☆、ジャガイモを加え、少ししたら牛肉と★も加え３０分〜１時間程弱火で煮込む。

  4. 4

    キャベツを加え、お好みのしんなり具合まで煮込んだら塩胡椒で味を整えて完成♪

コツ・ポイント

手順３は圧力鍋１０分でも可能です。

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＊ゆずママ＊
＊ゆずママ＊ @YuiMana07
2015/01/10 01:28に公開

このレシピのキーワード

煮込み ボルシチ にんじん キャベツ トマト缶 じゃがいも はちみつ 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 牛かたまり肉

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