カシューナッツをフライパンで軽くブラウンになるまで乾煎りする。できたらそのまま冷ましておく。

サラダ菜は一口サイズにちぎってボウルへ。

洋ナシもアボカドも種を除いて薄切りに。2.のボウルに入れる。

オレンジの皮を包丁でむいて、実を一つずつ切り出す。最後にジュースをボウルに絞り入れる。

ザクロの実を上にふりかける。

最後に1.のカシューナッツを散らばめて、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩胡椒で味を整えて出来上がり！