ちょっと和風なポテトサラダ

Name: ちょっと和風なポテトサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 3個; 長ねぎ 1本; きゅうり 1本; らっきょう 20粒; あさつき 適宜; マヨネーズ 1/2カップ; 塩コショウ 適宜; サラダ油 大さじ1/2; 酒 大さじ1

遠藤食品株式会社 @cook_40063823

らっきょうを使ったどこか和風な味わいのあるポテトサラダです。

このレシピの生い立ち
そのまま食べる以外の方法があまりなじみない、らっきょうのひと味変わったレシピのご紹介です。
らっきょうは食物繊維を豊富に含み、おなかの調子を整えたり、がん予防や冷え症の緩和にも効果があると言われています。

らっきょうを使ったどこか和風な味わいのあるポテトサラダです。

ちょっと和風なポテトサラダ

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材料

じゃがいも 3個
長ねぎ 1本
きゅうり 1本
らっきょう 20粒
あさつき適宜
マヨネーズ 1/2カップ
【A】
塩コショウ適宜
サラダ油大さじ1/2
酒大さじ1

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作り方

1

じゃがいもは洗って半分に切り、皮つきのまま
竹串がすっと通るまでゆでる。
2

ゆであがったじゃがいもの皮をむいてさいの目
に切り、Aの調味料と合わせる。
3

らっきょうはみじん切り、きゅうりはさいの目、
長ねぎは小口切りにする。
4

2と3の材料をマヨネーズであえる。
器に盛り、小口切りにしたあさつきを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

一晩おくと味がなじんでおいしくなります。

詳細なレシピは以下をご覧ください。
http://www.endo-foods.co.jp/recipe/re_002_potesara.htm

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遠藤食品株式会社 @cook_40063823

2015/01/05 06:55に公開

業務用の生姜漬メーカーです。「しょうがを食卓に」を目標に簡単でおいしいレシピのご紹介をします（＾−＾）＜遠藤食品のネットショッピングサイト＞e-漬物ショップ：https://www.endo-foods.co.jp/shop/index.php遠藤食品楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/endo-foods/

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ポテトサラダあさつきキュウリじゃがいもらっきょう酒長ネギ

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