ちょっと和風なポテトサラダ
遠藤食品株式会社 @cook_40063823
らっきょうを使ったどこか和風な味わいのあるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
そのまま食べる以外の方法があまりなじみない、らっきょうのひと味変わったレシピのご紹介です。
らっきょうは食物繊維を豊富に含み、おなかの調子を整えたり、がん予防や冷え症の緩和にも効果があると言われています。
ちょっと和風なポテトサラダ
らっきょうを使ったどこか和風な味わいのあるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
そのまま食べる以外の方法があまりなじみない、らっきょうのひと味変わったレシピのご紹介です。
らっきょうは食物繊維を豊富に含み、おなかの調子を整えたり、がん予防や冷え症の緩和にも効果があると言われています。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って半分に切り、皮つきのまま
竹串がすっと通るまでゆでる。 - 2
ゆであがったじゃがいもの皮をむいてさいの目
に切り、Aの調味料と合わせる。 - 3
らっきょうはみじん切り、きゅうりはさいの目、
長ねぎは小口切りにする。 - 4
2と3の材料をマヨネーズであえる。
器に盛り、小口切りにしたあさつきを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
一晩おくと味がなじんでおいしくなります。
詳細なレシピは以下をご覧ください。
http://www.endo-foods.co.jp/recipe/re_002_potesara.htm
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20377744
