あたりめの醤油漬け
maco’ｓキッチン @cook_40079773
柔らかいので子供も大好き！
お酒にもぴったり！
このレシピの生い立ち
実家の年末限定おつまみです！
子供の頃からの大好物(^^)
今では自分で作れるのでいつでも食べられます！
あたりめの醤油漬け
柔らかいので子供も大好き！
お酒にもぴったり！
このレシピの生い立ち
実家の年末限定おつまみです！
子供の頃からの大好物(^^)
今では自分で作れるのでいつでも食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
あたりめを食べやすい大きさにハサミで切ります。
-
- 2
切ったら蓋の出来る瓶またはジップロックに入れて、分量の日本酒と醤油を入れる。
※私は最初少なめに入れて調整してます。
-
- 3
瓶の場合は全体にしみ渡る様に箸で良く混ぜて下さい。
たまに混ぜながら１日寝かします。 -
- 4
あたりめが柔らかくなったら出来上がりです。
-
- 5
もちろんそのままでも美味しいですが、フライパンで油を引かずに温めると更に柔らかく身がふっくらします。
-
コツ・ポイント
日本酒と醤油の分量は何回か作って自分の黄金比を見つけて下さい！
昆布を入れるとぬめりが出てしまうのでうちでは入れません。
切らずに１枚丸々漬けて炙って食べても絶品ですよ(^^)
※日本酒が入っているので子供、飲酒運転には気を付けて下さい！
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