キーマカレー？いえいえキーマトマトです♪
もぐもぐはふーん @cook_40071869
カレー味だけがキーマじゃない♪
このレシピの生い立ち
キーマカレーを作りながら
カレー味苦手な私は
トマト味ならな～と思い自分の分だけ
別に作ってみたらあらおいしい！
娘も気に入ってくれて
定番メニューになりました～
キーマカレー？いえいえキーマトマトです♪
カレー味だけがキーマじゃない♪
このレシピの生い立ち
キーマカレーを作りながら
カレー味苦手な私は
トマト味ならな～と思い自分の分だけ
別に作ってみたらあらおいしい！
娘も気に入ってくれて
定番メニューになりました～
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ナスはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油（サラダ油）を熱し玉ねぎ、人参、挽肉の順に入れて炒める。ナスも加えさらに炒める。
-
- 3
油が結構出るのでフライパンを傾け余分な油をキッチンペーパーで吸う。
-
- 4
トマトピュレー、１００㏄程の水、固形スープの素を砕いたもの、ローリエの葉を入れ、強めの弱火で炒める。
-
- 5
たまにかき混ぜながら１０分ほど煮込み、砂糖、豆を入れて煮込む。
砂糖は味見をしてから酸味の強さで量を調節してください。 -
- 6
塩コショウで味を
整えたら１０分ほど煮て出来上がり♪
ローリエの葉は取り除く。 - 7
ご飯の上に
ピザチーズを
全体に広げ
その上にルーをかけます♪
トーストしたパンにもすごく合います♡ -
コツ・ポイント
朝ごはんにもなるので
ニンニクはわが家では使いませんがお好みで！
たまに炒めながらよく煮ることで酸味が飛び
マイルドになります。
※お好みで半熟目玉焼きや目玉焼き、スクランブルエッグを乗せるとこれまた美味♪ですよ！
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