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ふわふわ♪肉団子の甘酢あんかけ
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ふわふわ♪肉団子の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

ふわふわ♪肉団子の甘酢あんかけ

*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549

肉団子に甘酢あんかけがよく合います(*^-^*)
このレシピの生い立ち
我が家の定番の肉団子の甘酢あんかけです

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*ともさきめい*
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材料

3人分
  • *豚ひき肉 200g
  • *白はんぺん 1枚
  • *玉ねぎ 1/2個
  • *生姜(みじん) 大1
  • *鶏ガラスープの素 小2
  • *醤油 小1
  • *酒 小1
  • *おろしにんにく 小1
  • *片栗粉 大1
  • *塩こしょう 適量
  • ☆パルスィート(砂糖) 大1(大3)
  • ☆片栗粉 大1/2
  • ☆醤油 大2
  • ☆酢 大3
  • ☆酒 大3
  • ☆水 大2
  • ☆ケチャップ 大2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、生姜は、みじん切りにする。白はんぺん→袋の上からもむ、ボウルに、*を順番に全て入れ、粘りが出るまで混ぜ丸める

  2. 2

    ☆を小鍋に全て入れ混ぜておく。*を油で揚げるか、フライパンに大3~油を入れ、中火で蓋をして時々転がしながら揚げ焼きにする

  3. 3

    小鍋に入れた☆を、中火でかき混ぜながら、とろみをつけ、肉団子にからめて、火を止め、皿に盛る

    • ふわふわ♪肉団子の甘酢あんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

甘酢あんかけを作る時に、火加減に注意して下さい

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*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549
2015/01/10 10:43に公開
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