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れんこんのきんぴら炒め
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れんこんのきんぴら炒め-レシピのメイン写真

れんこんのきんぴら炒め

はるたくやまま
はるたくやまま @cook_40053381

厚切りのレンコンでシャキシャキの歯触りがおいしい！お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
子供達の大好きなレンコンを、歯ごたえを楽しみながら、たくさん食べたいので。

厚切りのレンコンでシャキシャキの歯触りがおいしい！お弁当のおかずにも！
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子供達の大好きなレンコンを、歯ごたえを楽しみながら、たくさん食べたいので。

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はるたくやまま
はるたくやまま @cook_40053381

厚切りのレンコンでシャキシャキの歯触りがおいしい！お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
子供達の大好きなレンコンを、歯ごたえを楽しみながら、たくさん食べたいので。

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子供達の大好きなレンコンを、歯ごたえを楽しみながら、たくさん食べたいので。

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材料

4人分
  • レンコン 250g
  • 砂糖、醤油、みりん、酒 各大さじ1
  • ごま油 少量
  • いり白ごま 少量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、縦半分に切り、5mmくらいの厚めに切る。酢水にさらしアクとりをし、水けを切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、レンコンを炒める。

  3. 3

    油が回ったら、砂糖、酒、みりん、醤油の順に加え、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    いり白ごまをふりかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないようにササッと仕上げます。

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はるたくやまま
はるたくやまま @cook_40053381
2015/01/07 10:41に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 炒めもの れんこん 酒

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