ざくざく美味しすぎるチョコチップクッキー
家族みんなが大好き！子ども達が大好きなチョコチップにココナッツが入って、大人も楽しめるチョコチップクッキーになりました。
このレシピの生い立ち
このレシピは本や、人に教えてもらったレシピを参考にして出来上がりました。我家ではなくなったらまた作る、という具合に常時作り続けています。ココナッツが入るのが美味しさの秘密です。ココナッツファインは業務用のお店で買っていますよ。是非作ってね。
ざくざく美味しすぎるチョコチップクッキー
家族みんなが大好き！子ども達が大好きなチョコチップにココナッツが入って、大人も楽しめるチョコチップクッキーになりました。
このレシピの生い立ち
このレシピは本や、人に教えてもらったレシピを参考にして出来上がりました。我家ではなくなったらまた作る、という具合に常時作り続けています。ココナッツが入るのが美味しさの秘密です。ココナッツファインは業務用のお店で買っていますよ。是非作ってね。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをボールに入れてハンドミキサーでクリーム状に練り、砂糖を加えて練り混ぜ、塩も加えて混ぜる。
-
- 2
ほぐした卵を少しずつ加え、加えるたびに混ぜる。
-
- 3
卵を混ぜ合わせたら、ゴムベラを使って、生地をまとめる。（後の作業がしやすくなる）
-
- 4
小麦粉をふるいながら加える。ゴムベラで、練り合わせる（押し付ける）ように混ぜる。
-
- 5
このぐらい混ざったら、ココナッツファインを加え、ゴムベラで混ぜる。
-
- 6
最後にチョコチップを入れて混ぜ合わせる。
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- 7
オーブンシートの上にスプーンで生地を落とす。自然な感じのほうが美味しそうに見えるかな？
-
- 8
１７０度のオーブンで１８分焼く。（少し焼きすぎたほうがこのクッキーは美味しいと私は思いますが、焼き加減はお好みでどーぞ）
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コツ・ポイント
作る前にすること
無塩バターは室温にもどす
卵も室温にもどしておく
天板にオーブンシートを敷いておく
オーブンは１７０度に余熱する
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