ナスとキノコのサラダ
しぃたろちゃん @cook_40054974
旦那さんももりもり食べてくれる！
ちょっとの手間でコクうまサラダ！
このレシピの生い立ち
生野菜のサラダにマンネリ気味のときに作りました！
もりもり食べれます٩( 'ω' )و
ナスとキノコのサラダ
旦那さんももりもり食べてくれる！
ちょっとの手間でコクうまサラダ！
このレシピの生い立ち
生野菜のサラダにマンネリ気味のときに作りました！
もりもり食べれます٩( 'ω' )و
作り方
- 1
ナスは輪切り、この度のエリンギも合わせて輪切りにし、オリーブオイルで炒める。
- 2
トマトは食べやすい大きさにざく切り、レタスも手でちぎり、ボールに入れる。
- 3
①をボールで合わせ、ドレッシングと合わせる。
炒めてるのでノンオイルドレッシングだとヘルシーに仕上がります！ - 4
冷蔵庫で冷やして全体がしんなりおちつけばできあがり！
コツ・ポイント
今回はエリンギを使ってますが、舞茸やシメジをたっぷり使ってボリューム出すのもオススメです！
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