ジューシー♬♪ 白菜入りの鶏つくね
chikappe @chikappe04
旬の白菜を加えてジューシーに仕上げました。老若男女問わずおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にストックしてあるもので作りました。
ジューシー♬♪ 白菜入りの鶏つくね
旬の白菜を加えてジューシーに仕上げました。老若男女問わずおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にストックしてあるもので作りました。
作り方
- 1
白菜はみじん切り、生姜はすり下ろします。
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- 2
ボールに鶏ひき肉、卵、塩胡椒、白菜を入れて、手で粘りがで出るまで練り合わせます。
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- 3
タレの材料を合わせておきます。
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- 4
フライパンに油を熱し、②を10等分位して丸めたものを並べます。
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- 5
裏面が焼けたらひっくり返し、中火にしてふたをし、中まで火が入るまで蒸し焼きにします。
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- 6
焼けたら③のタレを回し入れます。
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- 7
タレか半分位煮詰まったらひっくり返して、タレにとろみが出るまで焼けば完成です。
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コツ・ポイント
ひき肉は、豚・牛・合い挽きなどでもOKです。辛みを足したかったら、タレに豆板醤をプラスしたり、七味を最後にかけたりしてもいいです。
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