次にバターをゴムベラでよく練ります。

砂糖を加え白っぽくなるまでよく練り、バニラエッセンス(どちらでも)も加えて混ぜます。

卵は室温に。分離してしまう可能性があるので慎重に2、3回に分けて素早く混ぜます。(泡立て器で混ぜてもok)

薄力粉、全粒粉をふるいながら加えゴムベラでさっくりと混ぜます。

混ざったらラップに包み1時間以上冷蔵庫または冷凍庫で冷やします。(アイスボックスでもok)

型抜きをしていきます。アイスボックスの場合は切るだけなので簡単です。

焼けたら完成です！

型抜きしてもOKです！