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醤油ダレが香ばしい焼きおにぎり❀
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醤油ダレが香ばしい焼きおにぎり❀-レシピのメイン写真

醤油ダレが香ばしい焼きおにぎり❀

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

いんげんまめには、食物繊維が豊富。コレステロールの排出や便秘解消、整腸作用に効果があります。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  • 胚芽米 68g
  • 大麦(押麦) 8g
  • 水 100g
  • 濃口醤油 3g
  • みりん 3g
  • いんげんまめ(ゆで) 20g
  • 砂糖 3g
  • 黒ごま 0.1g
  • りんご 30g
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作り方

  1. 1

    胚芽米を研ぎ、炊飯器に入れ、大麦(押麦)と水を加える。

  2. 2

    1を軽く混ぜ、30分程度浸水をさせた後に炊く。

  3. 3

    炊き上がったごはんを三角に結び、濃口醤油とみりんを合わせたものを、おにぎりの表面に塗りながら焦がさないように両面焼く。

  4. 4

    いんげんまめ(ゆで)は砂糖で煮て甘味をつけ、黒ごまをふり、りんごを添える。

コツ・ポイント

残りご飯で簡単に作れます。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2014/10/07 01:48に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

焼きおにぎり りんご いんげん豆 大麦 押し麦 米

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