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水炊き残り汁で簡単お好み焼き★
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水炊き残り汁で簡単お好み焼き★-レシピのメイン写真

水炊き残り汁で簡単お好み焼き★

nana★poyo
nana★poyo @cook_40271979

鍋の具材は豆腐や、白菜、お肉などが入っているので具材がなくて汁だけの人はキャベツなどを入れて下さいね♫
このレシピの生い立ち
水炊き残り汁は野菜の甘みなどが染み出してて捨てるのはもったいないと思い雑炊も飽きたので何か作れないかと思い提案しました★

鍋の具材は豆腐や、白菜、お肉などが入っているので具材がなくて汁だけの人はキャベツなどを入れて下さいね♫
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水炊き残り汁は野菜の甘みなどが染み出してて捨てるのはもったいないと思い雑炊も飽きたので何か作れないかと思い提案しました★

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水炊き残り汁で簡単お好み焼き★

nana★poyo
nana★poyo @cook_40271979

鍋の具材は豆腐や、白菜、お肉などが入っているので具材がなくて汁だけの人はキャベツなどを入れて下さいね♫
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水炊き残り汁は野菜の甘みなどが染み出してて捨てるのはもったいないと思い雑炊も飽きたので何か作れないかと思い提案しました★

鍋の具材は豆腐や、白菜、お肉などが入っているので具材がなくて汁だけの人はキャベツなどを入れて下さいね♫
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材料

  • ☆水炊きの残り汁 お玉4杯分位
  • ★小麦粉 200g
  • ★水 100ml
  • ★卵 一個
  • ★揚げ玉 適量
  • マヨネーズ 適量
  • お好み焼きソース 適量
  • 鰹節 ひとつまみ
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    まず★印の具材をボールに入れ全て混ぜ合わせる

  2. 2

    次に水炊きの残り汁を投入!
    (残り汁に水分があるので最初の水の分量が少ないのはこの為)

  3. 3

    そして、混ぜ合わせる
    この時に生地がさらさらし過ぎてるなと思ったら小麦粉を足して下さい。

    • 水炊き残り汁で簡単お好み焼き★作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいて
    焦げ目が付くまで焼く

    • 水炊き残り汁で簡単お好み焼き★作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して焼く

    • 水炊き残り汁で簡単お好み焼き★作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて
    ソース、マヨネーズ、鰹節をトッピングして出来上がり★

    • 水炊き残り汁で簡単お好み焼き★作り方6写真

コツ・ポイント

水が多すぎるともんじゃ焼きみたいになります(笑)

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nana★poyo
nana★poyo @cook_40271979
2015/01/09 04:44に公開

このレシピのキーワード

残り汁 水炊き お好み焼き かつお節 卵 小麦粉

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