じゃがいもは芽を取ってから皮を剥く。一口大に切る。

人参も皮を剥き一口大に切る。

水１リットルが入った鍋に野菜を入れ沸騰させる。そのままやわらかくなるまで茹でる。

茹で汁を取り除き、鍋に野菜を戻しコンソメを砕いて入れる。
火を付けて混ぜながら水分を飛ばし完成。