ホワイトソルガム粒炊き込みご飯 GF
アメリカ穀物バイオプロダクツ協会 @cook_40080331
からだが必要とする栄養がぎゅっとつまった薬膳ご飯です。雑穀、つぶつぶ初心者さんに。
このレシピの生い立ち
ソルガムきびで食物繊維やミネラルを摂取、美味しくヘルシーな食卓に！
※カテゴリのグルテンフリーはアレルギー対応のものではなく、使用している調味料の中には、微量のグルテンを含むものがあります。
http://www.sorghum.jp/
ホワイトソルガム粒炊き込みご飯 GF
からだが必要とする栄養がぎゅっとつまった薬膳ご飯です。雑穀、つぶつぶ初心者さんに。
このレシピの生い立ち
ソルガムきびで食物繊維やミネラルを摂取、美味しくヘルシーな食卓に！
※カテゴリのグルテンフリーはアレルギー対応のものではなく、使用している調味料の中には、微量のグルテンを含むものがあります。
http://www.sorghum.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はひとくち大に切りわけ、塩と酒で下味をつける。
- 2
油揚げは湯通しして、横半分に切り、細めの千切りにする。
- 3
しょうがをみじん切りにし、くるみは歯ごたえが残るように大きめに割っておく。
- 4
洗米した白米と、ソルガムきびを炊飯がまに入れ、2.5合より気持ち多めの水加減にする。
- 5
4 に1 ～ 3と、調味料を全て入れて炊く。
- 6
炊きあがったら、昆布を取り出し、全体をよく混ぜて、みつ葉の千切りを飾る。
- 7
主な米国産ホワイトソルガムきび粒。Tomizo富澤商店やネットショップで。無い場合、近くのスーパーにリクエストして下さい
-
コツ・ポイント
からだが必要とする栄養がぎゅっとつまった薬膳ごはんです。 雑穀が苦手な方も、あまりソルガムの粒を意識せず食べられるレシピです。つぶつぶ初心者はまずこのレシピから。
つくれぽ
アメリカ産ソルガムきび（ホワイトソルガム、ブラックソルガム）のレシピご紹介。レシピは「プロ向け」記載以外は全て家庭用。https://sorghum.jphttp://www.sorghum.jp/ericaangyal/https://amzn.to/33pr7Lr※カテゴリの GF グルテンフリーはアレルギー対応のものではなく、使用している調味料には微量のグルテンを含む場合あり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20379715
