大根ステーキ＆大根おろしアート添え
ここあんの笑顔 @cook_40043537
大根ステーキの上に大根おろしで作った大根を添えてみました
このレシピの生い立ち
お鍋の時に大根おろしアートを作ってその流れで大根ステーキにも大根を作ってみました。
家族に大ウケでした。
大根ステーキ＆大根おろしアート添え
大根ステーキの上に大根おろしで作った大根を添えてみました
このレシピの生い立ち
お鍋の時に大根おろしアートを作ってその流れで大根ステーキにも大根を作ってみました。
家族に大ウケでした。
作り方
- 1
大根は皮をむき2～3ｃｍの輪切りにして切り目を入れる。
耐熱容器に大根とかぶる程度の水、米ひとつまみ（分量外）を入れる - 2
レンジで1を中心まで火が通る程度まで加熱して米や水気を拭き取っておく。
私は600Ｗで8～10分程度でした。 - 3
1を加熱してる間に大根おろしを作って軽く絞っておく。
- 4
フライパンに油（分量外）を入れて少し焦げ目がつくまでじっくり焼いて☆を入れて絡める。
- 5
4を皿盛りつけて3と葉で大根を作って乗せる！
- 6
クックパッドニュース掲載2015.9.8
コツ・ポイント
レンジで加熱するとき少量の米は無くてもいいですがほんの少し入れるだけで早めに柔らかくなります。
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