黒ゴマ豆乳味噌鍋
〆には太めの麺がオススメです！
ラー油多めでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
とあるお店で食べたお鍋が美味しかったので真似て作ってみました！
作り方
- 1
ゴマをすり鉢、又はFPで少ししっとりするまでつぶす
- 2
お鍋で1のゴマを乾煎りする
- 3
そこに水、豆乳、調味料、の順に全て入れ別の小ボール等で味噌をとき流し入れる。
-
- 4
お好みの具材を入れ煮込み火が通れば完成！
コツ・ポイント
あまり沸騰させないようにした方がいいとおもいます！味の濃さはダシダ、味噌で調節して下さい！
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