ゴーヤは苦味が気になるなら切って塩にまぶして少し置く。苦いの好きな人はそのままでも！

軽く水洗いし水気を切っておきます

材料を食べやすい大きさに切っておきます(≧∇≦)

ゴマ油(サラダ油)をフライパンに入れて豚バラから炒めます。

肉の色が変わってきたら茄子だけ投入ー！

茄子がしんなりしてきたら残りの野菜＆キノコ類を入れて更に炒めます。

全体にしんなりしてきたら塩コショウしてからオイスターソースをお好みの量で入れていきます。

我が家は3周くらい回し入れ

軽くまぜたら醤油をお好みの量で入れていきます。

味見してお好みの味になったら出来上がり✧*｡٩(ˊ∀ˋ*)｡*