紅生姜と油揚げのめっちゃ和風パスタ

Name: 紅生姜と油揚げのめっちゃ和風パスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 1人前; 紅生姜 お好きなだけ; エノキ 適量; シイタケ 適量; 油揚げ 1/2枚; ソーセージorベーコン 適量; バター 10g; 和風顆粒ダシ 小さじ1; 醤油 小さじ2; オリーブオイル 適量

シャア専用料理長 @cook_40055489

焼きうどんには定番の紅生姜を加えためっちゃ和風なパスタ。油揚げ、エノキ、シイタケなどとの具材とも相性バツグンです♪
このレシピの生い立ち
閃きメニューです(*ﾟ∀ﾟ)

紅生姜と油揚げのめっちゃ和風パスタ

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

パスタ 1人前
紅生姜お好きなだけ
エノキ適量
シイタケ適量
油揚げ 1/2枚
ソーセージorベーコン適量
バター 10g
和風顆粒ダシ小さじ1
醤油小さじ2
オリーブオイル適量

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作り方

1

紅生姜はざるに上げ水分を切っておき、油揚げは油抜きして細切りに、シメジ、シイタケ等の具材は食べやすい大きさに切ります。
2
お湯を沸かし、パスタを茹でている間に、バターをひいたフライパンで具材を弱火で炒めていきます。
3
パスタが茹で上がったらおたま1/2の茹で汁と一緒に具材に加え、調味料を加えて中火で水分を飛ばしながら炒めます。
4
最後に紅生姜を加え、さっと炒めたらオリーブオイルを回しかけ出来上がり。

コツ・ポイント

紅生姜を加えたら焼きうどんの様な味わいになります。よく水気を切って使って下さい。

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2014/11/30 02:41に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

このレシピのキーワード

パスタえのきしいたけベーコンソーセージバター油揚げ

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