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甘さとコク!メカジキのトマトジュース煮
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甘さとコク!メカジキのトマトジュース煮-レシピのメイン写真

甘さとコク!メカジキのトマトジュース煮

リヨ*
リヨ* @cook_40050496

玉ねぎの甘さとコクが決め手!メカジキのトマトジュース煮
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材料

4人分
  • メカジキ 4切れ
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • トマトジュース 160㏄
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • バター 10g
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは大きめのみじん切り、メカジキは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにバターを熱して、玉ねぎとニンニクを炒める

  3. 3

    玉ねぎが飴色に近づいてきたら、トマトジュース、顆粒コンソメ、酒、みりん、しょうゆを入れる

  4. 4

    メカジキも入れ、10分ほど煮込む

  5. 5

    トマトジュースの水分がなくなってきたら塩コショウで味を調えて完成

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リヨ*
リヨ* @cook_40050496
2014/11/28 14:11に公開
食育アドバイザー、フードコーディネーター。mixiページで7000人弱のフォロワーを集めた後、主婦向け雑誌「サンキュ!」公式ブロガーとなる。ブログ名「リヨ*⁠ときめき魔法ごはん´⁠」を更新していたが現在は閉鎖している。誌面やブログを通じて料理アイディア、食育活動を多数掲載。子育てに専念後、現在はSNS(X、Instagram、mixi2)にて@nishikataryokoとして家庭料理、お弁当、スイーツ作成をして活動中
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このレシピのキーワード

煮物 バター 酒 トマトジュース 玉ねぎ めかじき

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