キャベツは3cm四方の
大きさに、人参は3cmくらいの短冊切りに、玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。

適当な大きさに切った豚肉を、中火で温めておいたフライパンにごま油と共に加えて軽く炒める。

豚肉の上にうどん、その上にカットした野菜をのせ、水を回し入れて蓋をし、強火で3分蒸し焼きにする。

蓋をあけて、天かすを加えた後だし醤油を回し入れ、炒めたら完成♪お好みで鰹節をかけてください。