ハッシュド梅ポテト
とんこっつ @cook_40094833
ハッシュドポテトに梅干しと大葉を入れて、あっさりと仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ハッシュドポテトをおつまみになるように、梅干しと大葉を加えてみました。
ハッシュド梅ポテト
ハッシュドポテトに梅干しと大葉を入れて、あっさりと仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ハッシュドポテトをおつまみになるように、梅干しと大葉を加えてみました。
作り方
- 1
じゃがいも、大葉は千切りにし、梅干しは種を取り、みじん切りにする。
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- 2
器に1と塩、こしょうを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひく。
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- 4
2を丸い形になるよう、フライパンにのせ、フライ返しで押し付けるようにしつつ、両面に焼き目がつくまでじっくりと炒める。
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コツ・ポイント
多めの油で揚げるようにして焼くと、パリっとして美味しくなります。
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梅干しとしその香りが食欲をそそります♪ しゃきしゃきの食感を残したじゃがいもでさっぱりだけど食べ応えは充分に！（＾◇＾）
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