ごぼうを千切りにし、みずにさらす。白滝は食べやすい大きさに切り、お湯で湯がく。

フライパンに油を熱しごぼうと白滝を入れ炒め、そこへ＊を投入する。煮立ってきたら、☆も投入し絡めながら水分を飛ばす。

水分がなくなってきたら、砂糖少々とたっぷりすり胡麻を振りかけ混ぜ合わせたら出来上がり！