なんちゃってアサリジャン
梅酢昆布が食べたい @cook_40259927
お酒のつまみに、おかずの脇役に。
ご飯もお酒もよく合います✩
このレシピの生い立ち
物産展で食べたアサリジャンを
もう一度食べたいと旦那くんからリクエストを受けたので、
家にあるものでそれっぽいものを作ってみたら
意外にも好評だったので(Ӧ)(ӧ)(Ӧ)(ӧ)
なんちゃってアサリジャン
お酒のつまみに、おかずの脇役に。
ご飯もお酒もよく合います✩
このレシピの生い立ち
物産展で食べたアサリジャンを
もう一度食べたいと旦那くんからリクエストを受けたので、
家にあるものでそれっぽいものを作ってみたら
意外にも好評だったので(Ӧ)(ӧ)(Ӧ)(ӧ)
アプリでひらく作り方
- 1
あさりむき身(うちでは冷凍のモノを使用しています)を熱湯でサッと茹でます。
-
- 2
(茹で汁は捨ててもいいですがうちでは茶碗蒸しやスープに使うので冷凍してとっておきます。)
-
- 3
ボウルに★の調味料を入れよく混ぜます。
-
- 4
混ざったら☆の調味料を③を伸ばすように混ぜ入れます。
-
- 5
タッパーに茹でたあさりと調味料を合わせ、お好みで輪切り唐辛子を入れ1時間〜1日漬けたら完成です。
-
- 6
時間がない時は漬けてすぐにでも食べられますが、やはり時間を置いた方が美味しいです✩
コツ・ポイント
固形なモノから先に混ぜ合わせると
溶けやすく、分離しにくいです。
旦那くんが辛いものが好きなので
輪切り唐辛子入れてますが
無しでも豆板醤で少しピリッとするので
味をみながら。
ちなみに家では砂糖小さじ1で作っています( ･ᴗ･ )
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19959781
