食パンの耳を取り、半分に切ります。
生クリームを角がたつくらいまで泡立てます。

南高梅の種を取って、包丁で細かくたたきます。

生クリームとヨーグルトを混ぜ合わせて、好きな量をパンに塗ります。

②の梅を③に伸ばして塗り、もう１枚の食パンで挟んだら出来上がり。