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ほうれん草のきな粉生姜和え
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ほうれん草のきな粉生姜和え-レシピのメイン写真

ほうれん草のきな粉生姜和え

みつばち農場
みつばち農場 @cook_40108436

きな粉の風味と旨味と生姜のパンチが絶妙な味に。栄養も満点料理です
このレシピの生い立ち
昔、お邪魔した山梨の農家さんのレシピです。ほんとうにおいしいですよ♪♪

きな粉の風味と旨味と生姜のパンチが絶妙な味に。栄養も満点料理です
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昔、お邪魔した山梨の農家さんのレシピです。ほんとうにおいしいですよ♪♪

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ほうれん草のきな粉生姜和え

みつばち農場
みつばち農場 @cook_40108436

きな粉の風味と旨味と生姜のパンチが絶妙な味に。栄養も満点料理です
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昔、お邪魔した山梨の農家さんのレシピです。ほんとうにおいしいですよ♪♪

きな粉の風味と旨味と生姜のパンチが絶妙な味に。栄養も満点料理です
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材料

4人
  • ほうれん草 200ｇ
  • きな粉 大さじ2-3
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    洗います

    • ほうれん草のきな粉生姜和え作り方1写真
  2. 2

    さっとゆでます
    20秒くらい

    • ほうれん草のきな粉生姜和え作り方2写真
  3. 3

    水にさらさずに、お湯から上げたら冷まします。冷めたら水けを絞って２㎝くらいの幅にカットします

    • ほうれん草のきな粉生姜和え作り方3写真
  4. 4

    生姜をすりおろします。すりおろした生姜にきな粉、醤油、塩を混ぜ合わせます

    • ほうれん草のきな粉生姜和え作り方4写真
  5. 5

    こんな感じです

    • ほうれん草のきな粉生姜和え作り方5写真
  6. 6

    ５に3を入れて和えれば完成です

    • ほうれん草のきな粉生姜和え作り方6写真

コツ・ポイント

ほうれん草は下ゆでして、水にさらすと栄養が水に流れてしまいます。さっと茹でて、お湯から上げて冷めてから水を絞るやり方がおすすめです。

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みつばち農場
みつばち農場 @cook_40108436
2014/11/26 08:10に公開
千葉県成田市にてみつばち農場という農薬と肥料を使わずに野菜を育てています。野菜をたっぷり使った料理が大好きです)^o^(
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このレシピのキーワード

きな粉 ほうれん草 しょうが

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