離乳食後期からのきなこビスケット
たまりあやか @cook_40095865
素朴な味で米粉使用によって固すぎず、ちょうど噛む練習に最適な固さのきなこビスケットです^ ^
このレシピの生い立ち
赤ちゃんから食べられる素朴な味のビスケットを作りたくて。
離乳食後期からのきなこビスケット
素朴な味で米粉使用によって固すぎず、ちょうど噛む練習に最適な固さのきなこビスケットです^ ^
このレシピの生い立ち
赤ちゃんから食べられる素朴な味のビスケットを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、砂糖、豆乳を泡立て器でよく混ぜ、さらにレンジで完全に溶かしたバターを投入しよく混ぜる。
- 2
米粉で作ると結構生地がぼろぼろしてまとまらないですが、写真くらいぼろぼろしてもラップ上でぎゅっとまとまればOK！
-
- 3
米粉ときな粉を①のボールに投入し、ヘラでさっくり混ぜる。
- 4
生地をまとめたら冷凍庫で10分冷やす。
-
- 5
ラップ上で綿棒で生地を伸ばし、ラップ上で包丁で切り分ける。ラップを開けフォークで穴を開ける。
型をとってももちろんOK。 -
- 6
オーブンで180度20分焼き、よく冷やしたら完成。
コツ・ポイント
粉の種類によって硬さが微妙に変わります。薄力粉の場合、米粉よりまとまりやすいので豆乳や牛乳なしでも大丈夫です。こちらのレシピだと分量が微妙に違い、歯固めビスケットに最適な固さになります。(レシピID20109555)
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