♪ごぼう飯♪
Natustyle @cook_40054987
ごぼうの風味を活かした炊き込みご飯♪
身体を温めるごぼうと生姜のパワーで、寒さ知らず、風邪知らずの身体を作りましょう☆
このレシピの生い立ち
数年前、同じ職場にいた方に作っていただいた『ごぼう飯』です♪
なので、あえてその時に伺ったそのままのネーミングにしました☆
こぼうだけでも、おいしかったのですが生姜も加えてみたら、自分好みにおいしくできました(^-^)/
♪ごぼう飯♪
ごぼうの風味を活かした炊き込みご飯♪
身体を温めるごぼうと生姜のパワーで、寒さ知らず、風邪知らずの身体を作りましょう☆
このレシピの生い立ち
数年前、同じ職場にいた方に作っていただいた『ごぼう飯』です♪
なので、あえてその時に伺ったそのままのネーミングにしました☆
こぼうだけでも、おいしかったのですが生姜も加えてみたら、自分好みにおいしくできました(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは。泥を落としてよく洗います☆
汚れが取れない時は包丁の背でこすると簡単に取れます☆ -
- 2
ササガキにするのが大変なので(((^_^;)縦２つ割にしてから斜め薄切りにしました♪
-
- 3
ごぼうはアクが強いので切ったら水にさらします☆
-
- 4
生姜20gは皮をむき、細く切っておきます♪
-
- 5
お米をといだら硬めの水加減よりも更に大さじ２杯分の水を減らし、塩、酒、醤油とごぼう＆生姜も入れて浸水後、ご飯を炊きます☆
-
- 6
炊き上がりました(^-^)/
全体を混ぜて出来上がりです♪ -
- 7
塩味は薄め、生姜はかなりピリッと効かせているので、お子さんが召し上がる場合などは、お好みで増減させて下さい♪
-
コツ・ポイント
炊き込みご飯は具が入る分！と思って水を増やしてしまうとベタベタになってしまいます…
具材の水分量や醤油、酒などの液体分も考えて少なめの水加減にした方がウマク炊けます(^-^)/
つくれぽ
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