ベランダ菜園の採り立て小松菜で味噌汁
兼業主夫G @cook_40053585
採り立てはびっくりするほど旨いですね。野菜が旨いので手抜きでも美味しい味噌汁出来ます。
このレシピの生い立ち
小松菜が収穫時期なので作ってみました。比較的簡単に作れる野菜なので自宅で作ると採り立ての旨みが味わえます。こんなの料理じゃ無いかも。でも、旨いからいいや。
ベランダ菜園の採り立て小松菜で味噌汁
採り立てはびっくりするほど旨いですね。野菜が旨いので手抜きでも美味しい味噌汁出来ます。
このレシピの生い立ち
小松菜が収穫時期なので作ってみました。比較的簡単に作れる野菜なので自宅で作ると採り立ての旨みが味わえます。こんなの料理じゃ無いかも。でも、旨いからいいや。
作り方
- 1
小松菜の育て方：プランターに野菜用培養土を入れて、種をばらまいて軽く土を載せておく。水やりを毎日する。
- 2
小松菜の育て方２：寒い時期は透明ビニールなどをかけて、保温に努めると1-2カ月で収穫。
- 3
小松菜をハサミなどで株元から切り取り
ざっと洗って適当に切る。 - 4
水を1リットルほど加えて、小松菜を茹でる。火が通ったら白だしと味噌で味付け。
- 5
良くかき混ぜて一煮立ちさせて完成。
コツ・ポイント
味付けは凝らなくてＯＫ．野菜から旨みが出ます。こういう簡単なものは野菜が全てと言っても良いかもしれません。
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