ざっくり人参バルサミコ
ふにゃふにゃた @cook_40293822
にんじんが沢山食べたくて…。切ってまぜてどーん！というざっくりレシピです。
このレシピの生い立ち
銀座三越のお惣菜売り場を探索中、人参バルサミコを発見。もっと沢山食べたいな～と思い１週間くらいひたすらとんとん切ってました。
ざっくり人参バルサミコ
にんじんが沢山食べたくて…。切ってまぜてどーん！というざっくりレシピです。
このレシピの生い立ち
銀座三越のお惣菜売り場を探索中、人参バルサミコを発見。もっと沢山食べたいな～と思い１週間くらいひたすらとんとん切ってました。
アプリでひらく作り方
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【１】にんじんを千切りにしてボウルにうつして塩をふり揉む。水分が出てしな～っとしてきたら水洗いしておく。
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- 2
【２】逆ににんじんをシャキっと食べたい場合は、塩もみせずに水にさらしておく。
- 3
【３】オレンジ（もしくはみかん）の皮をむいて身だけを取り出し一口大にカット。
- 4
【４】にんじん、オレンジを混ぜてバルサミコ・オリーブオイル・レモン汁投入。みかんの場合少し甘いのでレモン汁多めに入れる。
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- 5
【５】ざっくり混ぜたら塩こしょうで味をととのえ、完成。ナッツやレーズン、緑色系のなにがしかを乗せるのもキレイですね。
コツ・ポイント
分量は完全好み次第。変化させるのはバルサミコとレモン汁の量です。あんまり酸っぱいのが得意じゃない場合はバルサミコ少なめで塩こしょうをきかせればよいかと。毎回気分で変えてるので本当にざっくりレシピです。
つくれぽ
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