節約するなら卵とじ☆ 玉ねぎと油揚げ❀
スタイリッシュママ @tomoko_angel
ふんわり優しい卵とじ♫
ピリ辛風味と磯の香りがお口に広がります❀
夏場は冷やしても美味です♡
このレシピの生い立ち
いろいろな食材をご馳走にしてしまう魔法のような調理法卵とじ！
食材を選ばないので、いろいろな具材で楽しんでいます☆
子どもの頃から大好きです❀
節約するなら卵とじ☆ 玉ねぎと油揚げ❀
ふんわり優しい卵とじ♫
ピリ辛風味と磯の香りがお口に広がります❀
夏場は冷やしても美味です♡
このレシピの生い立ち
いろいろな食材をご馳走にしてしまう魔法のような調理法卵とじ！
食材を選ばないので、いろいろな具材で楽しんでいます☆
子どもの頃から大好きです❀
作り方
- 1
油揚げは８㎜幅の短冊切り、玉ねぎは薄くスライスする。
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- 2
鍋に麺つゆと水を入れ、沸騰したら、１を加え、玉ねぎががしんなりするまで煮る。
-
- 3
溶いた卵の半量を回し入れ、卵が軽く固まってきたら、残りの卵を回し入れる。
半熟状になったら、火を止める。 -
- 4
皿に盛り、七味唐辛子をふりかけ、刻み海苔をのせる。
-
- 5
油揚げの下ごしらえについて
私はそのまま切って使いますが、気になる方は熱湯をかけたり、水煮で、油抜きをしてくださいね☆
コツ・ポイント
卵は、空気を含ませるように溶き混ぜ、細くたらすように回しかけるとふんわり仕上がります♫
余熱でも火が入るので、過煮ぎないでね☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19961431
