薬味寿司

Name: 薬味寿司
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; ■寿司酢 大さじ6; 生姜【A】 1個; 茗荷【A】 3本; 油揚げ【A】 2枚; しらす【A】 40ｇ; 炒り白ごま【A】 大さじ1; 貝割れ大根【A】 適量; 大葉 4～6枚

茅乃舎 @cook_40093762

食欲がない時にも食べられるさっぱりした薬味寿司です。しらすのうまみと薬味の食感に、ついつい箸がすすみます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

薬味寿司

茅乃舎 @cook_40093762

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

米 2合
■寿司酢大さじ6
生姜【A】 1個
茗荷【A】 3本
油揚げ【A】 2枚
しらす【A】 40ｇ
炒り白ごま【A】大さじ1
貝割れ大根【A】適量
大葉 4～6枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

生姜はみじん切りに、茗荷は縦半分にしてから小口切りにする。油揚げはフライパンで焼いて細切り、貝割れ大根は2㎝に切る。
2

かために炊いたご飯に寿司酢を混ぜ合わせる。
3

2が少し冷めてから【A】を混ぜ。
4

3を器に盛り大葉を飾る。

コツ・ポイント

あっさりとした味なので、どのおかずにも合うお寿司です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

茅乃舎 @cook_40093762

2016/06/02 05:00に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

すし大葉しらすかいわれみょうが油揚げしょうが米

似たレシピ

その他のレシピ