さっぱりポテサラ

Name: さっぱりポテサラ
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 3個; 人参 2/3本; 玉ねぎ 小2玉; ハム 5枚; ヨーグルト 大さじ2; マヨネーズ 適量; 塩コショウ 適宜; マスタード 大さじ2; きゅうり 1本(あれば)

あなひみ @cook_40181028

じゃがいもが油を好むので少し重くなりがちですが、ヨーグルトにする事でさっぱりとしました。
このレシピの生い立ち
新じゃがが沢山あって、食べたいんだけど、油を取りすぎるなぁと思って工夫をしてみました。

さっぱりポテサラ

あなひみ @cook_40181028

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材料

じゃがいも 3個
人参 2/3本
玉ねぎ小2玉
ハム 5枚
ヨーグルト大さじ2
マヨネーズ適量
塩コショウ適宜
マスタード大さじ2
きゅうり 1本(あれば)

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作り方

1

じゃがいもを蒸します。電子レンジでもOK。
2

人参をいちょう切りにして塩茹でにします。
3

玉ねぎを薄くスライスして水にさらしましょう。
4

ハムを細切りにします。
5

じゃがいもの皮をむいてマッシャーで潰しましょう。
6

5に、すべての材料を混ぜます。ヨーグルト、マヨネーズ、塩コショウ、粗挽きマスタードを加えて混ぜたら、完成。

コツ・ポイント

玉ねぎを薄くスライスしてアクセントをつけます。

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つくれぽ

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あなひみ @cook_40181028

2019/09/09 09:42に公開

2人の娘がいる母です。運動をする子、勉学に励む？子、仕事に邁進する旦那さんの事を考えて作ったオリジナルレシピを投稿していきたいと思います。仕事の合間に思いつくがまま作ったりしているので、不定期です。皆さんの、レシピに助けてもらい力をもらいながら、毎日の食事を作っています。お弁当用のレシピも考えたいなぁと思います。お菓子作りも少しづつ楽しみたいです(≧∀≦)

このレシピのキーワード

ポテトサラダにんじんキュウリじゃがいもハムマスタードヨーグルト玉ねぎ

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