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さっぱりポテサラ-レシピのメイン写真

さっぱりポテサラ

あなひみ
あなひみ @cook_40181028

じゃがいもが油を好むので少し重くなりがちですが、ヨーグルトにする事でさっぱりとしました。
このレシピの生い立ち
新じゃがが沢山あって、食べたいんだけど、油を取りすぎるなぁと思って工夫をしてみました。

じゃがいもが油を好むので少し重くなりがちですが、ヨーグルトにする事でさっぱりとしました。
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新じゃがが沢山あって、食べたいんだけど、油を取りすぎるなぁと思って工夫をしてみました。

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あなひみ
あなひみ @cook_40181028

じゃがいもが油を好むので少し重くなりがちですが、ヨーグルトにする事でさっぱりとしました。
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新じゃがが沢山あって、食べたいんだけど、油を取りすぎるなぁと思って工夫をしてみました。

じゃがいもが油を好むので少し重くなりがちですが、ヨーグルトにする事でさっぱりとしました。
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新じゃがが沢山あって、食べたいんだけど、油を取りすぎるなぁと思って工夫をしてみました。

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材料

  • じゃがいも 3個
  • 人参 2/3本
  • 玉ねぎ 小2玉
  • ハム 5枚
  • ヨーグルト 大さじ2
  • マヨネーズ 適量
  • 塩コショウ 適宜
  • マスタード 大さじ2
  • きゅうり 1本(あれば)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを蒸します。電子レンジでもOK。

  2. 2

    人参をいちょう切りにして塩茹でにします。

  3. 3

    玉ねぎを薄くスライスして水にさらしましょう。

  4. 4

    ハムを細切りにします。

  5. 5

    じゃがいもの皮をむいてマッシャーで潰しましょう。

  6. 6

    5に、すべての材料を混ぜます。ヨーグルト、マヨネーズ、塩コショウ、粗挽きマスタードを加えて混ぜたら、完成。

コツ・ポイント

玉ねぎを薄くスライスしてアクセントをつけます。

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あなひみ
あなひみ @cook_40181028
2019/09/09 09:42に公開
2人の娘がいる母です。運動をする子、勉学に励む?子、仕事に邁進する旦那さんの事を考えて作ったオリジナルレシピを投稿していきたいと思います。仕事の合間に思いつくがまま作ったりしているので、不定期です。皆さんの、レシピに助けてもらい力をもらいながら、毎日の食事を作っています。お弁当用のレシピも考えたいなぁと思います。お菓子作りも少しづつ楽しみたいです(≧∀≦)
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ じゃがいも ハム マスタード ヨーグルト 玉ねぎ

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