田舎風うどんのつけ汁

田舎風うどんのつけ汁-レシピのメイン写真

田舎風うどんのつけ汁

ふぃ〜ぐど @cook_40273709

懐かしい様な、どこかで食べた様な、地方によってはノスタルジーを感じられるつけ汁じゃないかな？
このレシピの生い立ち
元々は色々な季節のきのこを使ったつけ汁でしたが、季節によっては変わったきのこが手に入らない時に鶏肉で作ってみたら、これまた！美味しかった♫

懐かしい様な、どこかで食べた様な、地方によってはノスタルジーを感じられるつけ汁じゃないかな？
このレシピの生い立ち
元々は色々な季節のきのこを使ったつけ汁でしたが、季節によっては変わったきのこが手に入らない時に鶏肉で作ってみたら、これまた！美味しかった♫

もっと読む

田舎風うどんのつけ汁

ふぃ〜ぐど @cook_40273709

懐かしい様な、どこかで食べた様な、地方によってはノスタルジーを感じられるつけ汁じゃないかな？
このレシピの生い立ち
元々は色々な季節のきのこを使ったつけ汁でしたが、季節によっては変わったきのこが手に入らない時に鶏肉で作ってみたら、これまた！美味しかった♫

懐かしい様な、どこかで食べた様な、地方によってはノスタルジーを感じられるつけ汁じゃないかな？
このレシピの生い立ち
元々は色々な季節のきのこを使ったつけ汁でしたが、季節によっては変わったきのこが手に入らない時に鶏肉で作ってみたら、これまた！美味しかった♫

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

鶏肉約100g
ネギ 1本
ナス 1本
しめじ又はしいたけ適当
☆水 400cc
☆みりん大さじ2
☆醤油 50cc
☆顆粒だし大さじ1

レシピを保存

作り方

1
鶏肉、きのこ、ネギ、ナスなどなど、冷蔵庫で余っている野菜を適当に切る
2
鶏肉がもも肉の場合は、油は入れずに炒めるとヘルシー？
全体には、しんなりするまで炒める。
3
☆水400を入れて一煮立ちして、アクと余分な油をとったら、残りの☆調味料を入れてさらに一煮立ちさせて出来上がり♫

コツ・ポイント

つけ汁なので少し「しょっぱい」くらいがちょうど良いと思います。
もし残ってしまったら、少し水を足して、温かいお汁でも美味しいですよ。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ふぃ〜ぐど @cook_40273709

2016/05/31 15:20に公開

似たレシピ

その他のレシピ